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| Registros recuperados : 23 | |
| 8. |  | CANO-CHAUCA, M.; RAMOS, A. M.; STRINGHETA, P. C.; MARQUES, J. A.; SILVA, P. I. Curvas de secagem e avaliacao da atividade de agua da banana passa. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 1, p. 121-132, jan./jun. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | NATCHTIGALL, A.M.; SILVA, A.G. da; STRINGHETA, P.C.; SILVA, P.I.; BERTOLDI, M.C. Correlação entre métodos espectrofotométricos e colorimétricos na determinação da foto e termossensibilidade dos carotenóides de tomate. Boletim do CEPPA, Curitiba, v.27, n.1, p.11-18, jan./jun. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | ALMEIDA, E.L.; RAMOS, A.M.; BINOTI, M.L.; CHAUCA, M.C.; STRINGHETA, P.C. Análise de perfil de textura e aceitabilidade sensorial de goiabadas desenvovlivdas com diferentes edulcorantes. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 56, n. 6, p.697-704, nov./dez. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | FARAONI, A.S.; RAMOS, A.M.; STRINGHETA, P.C.; LAUREANO, J. Efeito dos métodos de conservação, tipos de embalagem e tempo de estocagem na coloração de polpa de manga "Ubá" produzida em sistema orgânico. Revista Ceres, Viçosa, v. 55, n. 6, p. 504-511, nov./dez. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | NACHTIGALL, A.M.; SILVA, P.I.; BERTOLDI, M.C.; STRINGHETA, P.C. Impacto da luz, ph, ácido ascórbico e glicose na estabilidade de antocianinas da fonte não usual "Maria-pretinha" (Solanum americanum, Mill). Boletim do CEPPA, Curitiba, PR, v. 28, n. 2, p. 213-222, jul./dez, 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | CARDOSO, P.C.; STRINGHETA, P.C.; CHAVES, J.B.P.; DELLALUCIA, C.M.; SANTANA, H.M.P. Carotenos provitamínicos A em hortaliças preparadas em unidades produtoras de refeições comerciais. Boletim do CEPPA, Curitiba, v.27, n.1, p.71-82, jan./jun. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | ANTUNES, M. A.; VANZELA, E. S. L.; CHAVES,J. B. P.; RAMOS, A. M.; STRINGHETA, P. C.; FERNANDES, P. É. Controle de qualidade de produtos à base de pimenta. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 33, n. 267, p. 41-51, mar./abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | RAMOS, A. M.; TEIXEIRA, L. J. Q.; STRINGHETA, P> C.; CHAVES, J. B. P>; GOMES, J. C. Aplicacao de campos eletricos pulsados de alta intensidade na conservacao de alimentos. Revista Ceres, Vicosa, v. 53, n. 308, p. 425-438, jul./ago. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 23 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/04/2011 |
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Data da última atualização: |
04/05/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
ZANATTA, J. C.; BOFF, P.; MARCON, M. C.; BOFF, M. I. C. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Reconhecimento e Conservao de Recursos Genticos Crioulos no Planalto Serrano Catarinense. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 6. CONGRESSO LATINO AMERICANO DE AGROECOLOGIA, 2., 2009, Curitiba, PR. Agricultura familiar e camponesa experiências passadas e presentes construindo um futuro sustentável. Porto Alegre: Associação Brasileira de Agroecologia, 2009.. |
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ISBN: |
9788588184312 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As primeiras comunidades humanas, não nômades, foram as responsáveis em desenvolver a agricultura pelos processos de coleta, cultivo e seleção de plantas. Neste trabalho se pretende prospectar e caracterizar a forma como estas populações crioulas são mantidas e cultivadas pelos agricultores do Planalto Serrano Catarinense. Foram realizadas visitas de campo em cinco municípios da região com o intuito de acessar, por doação, populações cultivadas nas propriedades familiares. E reportar, pela aplicação de questionário semi-estruturado, o histórico e processo de sua conservação in situ. Observou-se que os recursos genéticos crioulos são mantidos nas propriedades sob muitas dificuldades, como a tendência de substituição e/ou miscigenação com cultivares modernas, a falta de sucessão familiar agregado ao fato da idade avançada dos mantenedores. Fica demonstrado que a região ainda apresenta uma elevada agrobiodiversidade e, é imperativa a continuidade de trabalhos de conservação e redistribuição desse material crioulo. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Agrobiodiversidade; Germoplasma. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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653 $aAgricultura familiar
653 $aAgrobiodiversidade
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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