Data/hora: 18/06/2024 15:07:11

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	05/05/2004	
Data da última atualização: 	05/05/2004	
Autoria: 	STRINGHETA, P. C.; MUNIZ, J. N. (eds.)	
Título: 	Alimentos organicos: producao, tecnologia e certificacao.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Vicosa: UFV, 2003.	
Páginas: 	452p.	
ISBN: 	85-7269-172-3	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Panorama da agricultura organica. Sistema organico de producao de aves o ovos. Producao organica de cafe. Producao organica: enfoque leite, suas implicacoes e consequencias. Producao organica de bovinos de corte. Aspectos gerais da producao organica de frutas. Comparacao entre a qualidade do alimento organico e a do convencional. Mercado de produtos organicos. As leis da producao organica no Brasil em face das legislacoes  americana, argentina e europeia. Processamento de alimentos organicos. Principios e procedimentos de certificacao de produtos organicos.	
Palavras-Chave: 	Agricultura organica; Alimentos naturais; Producao organica de alimentos.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (30917-1) - ADC - LV - -- - 631.584 - S918a - 00870/04 - DIS