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1.Imagem marcado/desmarcadoDAGUER, H.; STEPHAN, M.P.; BERSOT, L. dos S. Perfil eletroforético de lombo adicionado de proteínas não cárneas. Ciência Rural Santa Maria, RS, v. 40, n. 2, p. 434-440, fev. 2010

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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, B. A.; STEPHAN, M. P.; KOBLITZ, M. G. B.; ASCHERI, J. L. R. Influência da concentração de NaCl e pH na extração de ricina em torta de mamona (Ricinus communis L.) e sua caracterização por eletroforese. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 7, p. 1320-1326, jul. 2012.

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3.Imagem marcado/desmarcadoFRAZAO, A. dos S.; STEPHAN, M. P.; FURTADO, A. A. L. Utilizacao de eletroforese (SDS-PAGE) para estudo de proteinas de tecido muscular de lula in natura e processada. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 2, p. 311-328, jul./dez, 2005.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, A.S.; LOPES, A.B.; STEPHAN, M.P.; CORNEJO, F.E.P.; FURTADO, A.A.L. Composição química e proteíco-molecular da farinha de resíduos de camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri) Boletim do Ceppa, Curitiba, PR, v. 20, n. 1, p.111-120, jan./jun. 2002.

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