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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
16/04/2013 |
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Data da última atualização: |
16/04/2013 |
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Autoria: |
BACKES, R. G.; STEFANI, L. M.; PASETTI, M. |
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Título: |
Leite termicamente instável - problemas e soluções tecnológicas.
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista de Ciências Agroveterinárias. Lages, SC, v. 11, n. 3, p. 255-261, set./dez. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Leite instável; Medida alternativa; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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