Data/hora: 16/06/2024 07:57:04

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	15/01/2014	
Data da última atualização: 	15/01/2014	
Autoria: 	IZIDORO, T. B.; PEREIRA, J. G.; SOARES, V. M.; SPINA, T. L. B.; PINTO, J. P. de A. N.	
Título: 	Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas em leites estocados em diferentes temperaturas.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 60, n. 4, p. 452-457, jul./ago. 2013.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Leite; Proteólise; Psicrotrófico.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (95088-1) - ADP - AP - PP -  -  -  - DIS