Data/hora: 29/06/2024 09:55:08

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 24/10/2006
Data da última atualização: | 24/10/2006
Autoria: | BEZERRA, G. A. S.; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUZA FILHO, M. de S.. de; SOUZA, P. H. M. de.
Título: | Influencia da adicao de sacarose na estabilidade da polpa de bacuri conservada por metodos combinados.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 715-723, jul./ago. 2006.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimento auto-estavel; Bacuri; Estabilidade; Metodo combinado; Platonia insignis Mart.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (50671-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.25254 - DIS