Data/hora: 29/06/2024 09:14:37

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	29/03/2005	
Data da última atualização: 	29/03/2005	
Autoria: 	BEZERRA, G. A. S.; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; GOMES, A. M. M.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de.	
Título: 	Influencia da reducao da atividade de agua, adicao de conservantes e branqueamento na preservacao da polpa de bacuri por metodos combinados.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 217-232, jul./dez. 2004.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bacuri; Platonia insignis Mart.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (35597-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.12680 - DIS