Data/hora: 29/06/2024 09:41:04

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 24/11/2003
Data da última atualização: | 24/11/2003
Autoria: | ANTONIOLLI, L.R.; BENEDETTI, B.C.; SOUZA FILHO, M. de S.M. de.
Título: | Efeito do cloreto de calcio na qualidade de abacaxi Perola minimamente processado.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.38, n.9, p.1105-1110, set. 2003.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Abacaxi; Anana comosus; Armazenamento; Cor; Processamento minimo; Textura; Vida de prateleira.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (27926-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.4757 - DIS