Data/hora: 01/06/2024 09:22:04

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	24/11/2003	
Data da última atualização: 	24/11/2003	
Autoria: 	ANTONIOLLI, L.R.; BENEDETTI, B.C.; SOUZA FILHO, M. de S.M. de.	
Título: 	Efeito do cloreto de calcio na qualidade de abacaxi Perola minimamente processado.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.38, n.9, p.1105-1110, set. 2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Abacaxi; Anana comosus; Armazenamento; Cor; Processamento minimo; Textura; Vida de prateleira.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (27926-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.4757 - DIS