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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/09/2005 |
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Data da última atualização: |
20/09/2005 |
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Autoria: |
SOUZA, P.R.de; CARMONA, P.S.; ISHIY, T.; TERRES, A.L. |
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Afiliação: |
Empasc |
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Título: |
Avaliacao de genotipos de arroz irrigado nas condicoes agroclimaticas do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
1985 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIAO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 14., 1985, Peloras, RS. Anais... Pelotas, RS: Embrapa-CPATB, 1985. |
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Páginas: |
p.70-79. |
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Série: |
(Embrapa-CPATB. Documentos, 26). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A interacao interinstitucional permite o intercambio de genotipos de arroz irrigado para teste de materiais em diferentes condicoes agroclimaticas. A aliminacao de genotipos em final de avaliacao, inadequados para uma determinada regiao, poderia ser adaptada a outras regioes. Sob a Supervisao da Comissao Tecnica Regional de Arroz/Regiao I que agrega as instituicoes de pesquisa do Rio Grande do Sul ( IRGA e CPATB/EMBRAPA) e de Santa Catarina (EMPASC), teve inicio formal em 1984 com a execucao de experimentos cooperativoa. Objetiva-se avaliar o comportamento agronomico de linhagens promissoras dos programas de melhoramento das instituicoes envolvidas, sob as diferentes condicoes agroclimaticas. Os experimentos foram conduzidos na Estacao Experimental de Itajai (SC), Estacao Experimental do Arroz IRGA (RS) e em Pelotas (RS) no CPATB. Foram testados 43 genotipos em duas epocas de semeadura. Destes, apenas 14 genotipos foram comuns a todos os locais Na primeira epoca, estes foram mais produtivos em Itajai e menos em Pelotas. Os efeitos mais negativos foram mais notaveis sobre o ciclo e estabilidade para a segunda epoca em Pelotas, com o material oriundo de Itajai. Observou-se que nos tres locais, a maioria dos genotipos apresentou menor rendimento de graos, na segunda epoca de semeadura. Os genotipos procedentes do IRGA e CPATB reduziram o ciclo quando semeados no Rio Grande do Sul. Por apresentarem melhor comportamento agronomico, foram selecionadas: CNA 810 - 245, CNA 810 - 249, CNA 810 - 256, CNA 819 - 291 e P 878 -6 -6 - B - CR 1 - 2 - 1. Os materiais procedentes do IRGA foram sensiveis a toxidez por ferro; os do CPATB apresentavam menos capacidade produtiva e os da EMPASC, qualidade de graos intermediaria. MenosA interacao interinstitucional permite o intercambio de genotipos de arroz irrigado para teste de materiais em diferentes condicoes agroclimaticas. A aliminacao de genotipos em final de avaliacao, inadequados para uma determinada regiao, poderia ser adaptada a outras regioes. Sob a Supervisao da Comissao Tecnica Regional de Arroz/Regiao I que agrega as instituicoes de pesquisa do Rio Grande do Sul ( IRGA e CPATB/EMBRAPA) e de Santa Catarina (EMPASC), teve inicio formal em 1984 com a execucao de experimentos cooperativoa. Objetiva-se avaliar o comportamento agronomico de linhagens promissoras dos programas de melhoramento das instituicoes envolvidas, sob as diferentes condicoes agroclimaticas. Os experimentos foram conduzidos na Estacao Experimental de Itajai (SC), Estacao Experimental do Arroz IRGA (RS) e em Pelotas (RS) no CPATB. Foram testados 43 genotipos em duas epocas de semeadura. Destes, apenas 14 genotipos foram comuns a todos os locais Na primeira epoca, estes foram mais produtivos em Itajai e menos em Pelotas. Os efeitos mais negativos foram mais notaveis sobre o ciclo e estabilidade para a segunda epoca em Pelotas, com o material oriundo de Itajai. Observou-se que nos tres locais, a maioria dos genotipos apresentou menor rendimento de graos, na segunda epoca de semeadura. Os genotipos procedentes do IRGA e CPATB reduziram o ciclo quando semeados no Rio Grande do Sul. Por apresentarem melhor comportamento agronomico, foram selecionadas: CNA 810 - 245, CNA 810 - 249... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Arroz irrigado; Genotipo; Santa Catarina. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
09/12/2014 |
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Data da última atualização: |
09/12/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BINATI, R. L.; FELIPPETO, J.; ARMAS, R. D.; ROSSI, M. J. |
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Título: |
BACTÉRIAS LÁCTICAS PARA FERMENTAÇÃO MALOLÁCTICA EM VINHOS |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONVENCIÓN CIENTÍFICA DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA, 17., CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENÍERIA QUÍMICA, BIOTECNOLÓGICA Y ALIMENTARIA, 3., 2014, Habana, Cuba. Anais... Habana, Cuba: Instituto Superior Politécnico José Antônio Echeverría, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A fermentação maloláctica (FML) é realizada por Bactérias Ácido-Lácticas, sendo uma importante etapa do processo de vinificação para a maioria dos vinhos. O principal resultado da FML é a conversão do ácido málico em ácido láctico, onde também se observa uma redução na acidez total do vinho, estabilização microbiológica e formação de aromas. A fermentação espontânea com bactérias já presentes no processo dificilmente atinge os objetivos desejados. Nesse contexto, são importantes estudos que tratam da seleção de bactérias adaptadas ao ambiente do vinho capazes de realizar a FML rápida e completamente. Além disso, devem apresentar potencial para a produção de inoculantes para aplicação como cultura iniciadora nos processos de vinificação. A partir de amostras de borras de um vinho no qual ocorreu a fermentação maloláctica com sucesso, foram obtidos 30 isolados bacterianos através da semeadura em placa contendo meio de cultura MRS. A caracterização morfológica das colônias mostrou um perfil similar para todos os isolados. A técnica de Análise de Restrição do DNA Ribosômico Amplificado (16S-ARDRA) permitiu reunir os isolados em dois grupos. Um representante de cada grupo, mais um isolado de Lactobacillus plantarum e outro de Oenococcus oeni foram selecionados e utilizados como culturas iniciadoras para a FMLem microvinificações, visando a melhoria das características físico-químicas e sensoriais dos vinhos. |
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Palavras-Chave: |
16S-ARDRA; bacterias lácticas; Fermentação Maloláctica; microvinificação. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02276naa a2200205 a 4500
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005 2014-12-09
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245 $aBACTÉRIAS LÁCTICAS PARA FERMENTAÇÃO MALOLÁCTICA EM VINHOS$h[electronic resource]
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520 $aA fermentação maloláctica (FML) é realizada por Bactérias Ácido-Lácticas, sendo uma importante etapa do processo de vinificação para a maioria dos vinhos. O principal resultado da FML é a conversão do ácido málico em ácido láctico, onde também se observa uma redução na acidez total do vinho, estabilização microbiológica e formação de aromas. A fermentação espontânea com bactérias já presentes no processo dificilmente atinge os objetivos desejados. Nesse contexto, são importantes estudos que tratam da seleção de bactérias adaptadas ao ambiente do vinho capazes de realizar a FML rápida e completamente. Além disso, devem apresentar potencial para a produção de inoculantes para aplicação como cultura iniciadora nos processos de vinificação. A partir de amostras de borras de um vinho no qual ocorreu a fermentação maloláctica com sucesso, foram obtidos 30 isolados bacterianos através da semeadura em placa contendo meio de cultura MRS. A caracterização morfológica das colônias mostrou um perfil similar para todos os isolados. A técnica de Análise de Restrição do DNA Ribosômico Amplificado (16S-ARDRA) permitiu reunir os isolados em dois grupos. Um representante de cada grupo, mais um isolado de Lactobacillus plantarum e outro de Oenococcus oeni foram selecionados e utilizados como culturas iniciadoras para a FMLem microvinificações, visando a melhoria das características físico-químicas e sensoriais dos vinhos.
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Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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