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| Registros recuperados : 4 | |
| 1. |  | SILVA, V.K.L. da; FIGUEIREDO, R.W. de; BRITO, E. S. de; MAIA, G.A.; SOUZA, P.H.M. de; FIGUEIREDO, E.A.T. de Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 34, n. 5, p. 1293-1300, set./out. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | SOUZA, P. H. M. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUZA NETO, M. A. de; CARVALHO, J. M. de. Avaliacao das curvas de secagem e da alteracao de cor e textura da banana processada por desidratacao osmotica seguida de secagem. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 2, p. 179-185, 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | BEZERRA, G. A. S.; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUZA FILHO, M. de S.. de; SOUZA, P. H. M. de. Influencia da adicao de sacarose na estabilidade da polpa de bacuri conservada por metodos combinados. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 715-723, jul./ago. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | FERNANDES, A. G.; PINHEIRO, A. M.; PRADO, G. M.; FAI, A. E.C.; SOUZA, P. H. M. de; MAIA, G. A. Sucos tropicais de acerola, gioaba e manga: avaliacao dos pagroes de identidade e qualidade. Revista Ceres, Vicosa, v. 53, n. 307, p. 302-308, maio/jun. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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| Registros recuperados : 4 | |
| 1. | | CALIARI, V.; SANTANA, G. R. O.; SOUZA, A. L. K.; BURIN, V. M. POTENCIAL DA MACERAÇÃO PRÉ-FERMENTATIVA NA COMPOSIÇÃO FENÓLICA DE VINHOS BRANCOS. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos ... Caçador, SC: Epagri, 2024. p. 140| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | ASSUMPÇÃO, T. I.; SANTANA, G. R. O.; PADILHA, G.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V.; BURIN, V. Characterization of wines produced with resistant grapes (PIWI) grown in South Brazil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 29., 2024, Florianópolis, SC. Resumos... Florianópolis, SC: SBCTA, 2024.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | SANTANA, G. R. O.; HERNANDES, K. C.; WELKE, J. E.; CALIARI, V.; BREDUN, M. A.; SOUZA, A. L. K.; BURIN, V. M. Volatile profile of white wines produced from different maceration times. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 29., 2024, Florianópolis, SC. Resumos... Florianópolis, SC: SBCTA, 2024.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | SANTANA, G. R. O.; CREPALDE, L. T.; HERNANDES, K. C.; SILVEIRA, R. D.; PADILHA, G.; REITENBACH, A. F.; SOUZA, A. L. K.; WELKE, J. E.; CALIARI, V.; BURIN, V. M. Impact of skin contact on the volatile composition and sensory properties of white wines from resistant varieties. Food Chemistry, Amsterdam, v. 489, n. , p. 144967-, 2025.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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