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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/05/2009 |
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Data da última atualização: |
19/05/2009 |
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Autoria: |
SIEBALD, H.G.L.; AUGUSTI, R.; SOUZA, P.P. de. |
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Título: |
Diferenciação físico-químico de cachaça produzida em alambiques de cobre, processo artesanal, e colunas de aço inox, processo industrial. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário, v.30, n.248, p.60-63, jan./fev. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aguardente de cana; Electrospray; Espectrometria de massa; Impressão digital; Processo artesanal; Processo industrial. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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