Data/hora: 29/06/2024 08:32:35

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 13/05/2011
Data da última atualização: | 13/05/2011
Autoria: | SILVA, V.K.L. da; FIGUEIREDO, R.W. de; BRITO, E. S. de; MAIA, G.A.; SOUZA, P.H.M. de; FIGUEIREDO, E.A.T. de
Título: | Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 34, n. 5, p. 1293-1300, set./out. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Característica físico-química; Polpa de fruta; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)