Data/hora: 06/06/2024 10:16:26

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	13/11/2013	
Data da última atualização: 	13/11/2013	
Autoria: 	CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S.	
Título: 	O ambiente de produção do Queijo Artesanal Serrano em Santa Catarina.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater-RS, 2013.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	LOCALIZAÇÃO ? O queijo artesanal serrano tem a sua produção concentrada no Planalto Sul de Santa Catarina, onde se encontra a maior concentração de pastagens naturais e e de gado de corte do Estado. CLIMA - Na Serra Catarinense o clima é classificado como Cfb, , ou seja, clima temperado constantemente úmido, sem estação seca, com verão fresco . A temperatura média anual varia de 11,3 a 15,8°C. REGIME HÍDRICO - A precipitação pluviométrica total anual (valores normais) pode variar de 1.360 a 1.650 mm, com o total anual de dias de chuva entre 123 e 140 dias. TEMPERATURA - Podem ocorrer, em termos normais, de 20 a 36 geadas por ano e mesmo neves fortes. SOLOS - Os solos ocorrentes no Planalto Sul são originários de rochas sedimentares e de efusivas. Apresentam, em sua grande maioria, baixa fertilidade natural. ALTITUDE - Na Serra Catarinense ocorrem as maiores altitudes não andinas do conesul da América, podendo ultrapassar 1.800m. VEGETAÇÃO - A vegetação predominante são os campos naturais entremeados com a Floresta Ombrófila Mista (Mata de Araucária).	
Palavras-Chave: 	Altitude; Clima; Queijo artesanal serrano; Regime hídrico.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_33310.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (94699-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS