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| Registros recuperados : 26 | |
| 1. |  | VISENTAINER, J.V.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N.E.de.; CATHARINO, R.R.; FRANCO, M.R.B. Composicao quimica e de acidos graxos em tilapias (Oreochromis niloticus) submetidas a dieta prolongada. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.313, p.109-112, mar. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | SUZUKI, R. M.; KIENEN, V.; VISENTAINER, J. V.; SOUZA, N. E. de; MATSUKITA, M. Agelatina: sua origem e aceitabilidade. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 344, p. 92-94, out. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | MARTIN, C. A.; VISENTAINER, J. E. L.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Carnes e leites: acidos graxos - alimentos funcionais. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 328, p. 22-28, jun. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | PEREIRA, N. R.; TARLEY, C. R. T.; VISENTAINER, J. V.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de. Caracterizacao fisico-quimica e perfil da composicao em acidos graxos de salsichas do tipo comum. Acta Scientiarum, Maringa, v. 20, n. 4, p. 433-436, dec. 1998.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | MOREIRA, F. B.; PRADO, I. N. do; CECATO, U.; SOUZA, N. E.de.; IWAYAMA, P. T. Suplementacao com sal mineral proteinado para bovinos de corte mantidos em pastagem de estrela roxa no final do verao. Acta Scientiarum: Animal Sciences, v. 25, n. 1, p. 185-191, jan./june, 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | MOREIRA, F. B.; PRADO, I. N. do; SOUZA, N. E. de; MATSUSHITA, M.; MIZUBUTI, I. Y.; MACEDO, L. M. A. Desempenho animal e caracteristicas da carcaca de novilhos terminados em pastagem de aveia preta, com ou sem suplementacao energetica. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v. 27, n. 4, p. 469-473, oct./dec., 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | PRADO, I. N. do; MOREIRA, F. B.; CECATO, U.; SOUZA, N. E. de; WADA, F. Y.; NASCIMENTO, W. G. do. Desempenho de bovinos em crescimento e terminacao mantidos em pastagem durante o verao e suplementados com sal proteico. Acta Scientiarum Zootechny, Maringa, v. 24, n. 4, p. 1059-1064, aug. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | MILINSK, M. C.; PADRE, R. das G.; HAYASHI, C.; SOARES, C. M.; SOUZA, N. E. de; MATSUSHITA, M. Composicao quimica e perfil de acidos graxos em escargot (Helix aspersa maxima) alimentados com dietas contendo diferentes fontes proteicas. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v. 26, n. 4, p. 469-473, 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | BANI, F. A; ; AGUIAR, A. C.; TONIAL, I. B.; SOUZA, N. E. de; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J. V. Carne de cavalo: composicao e aceitabilidade pelos brasileiros. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 31, n. 362, p. 54-58, abr. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | SILVA, R.G.da; PRADO, I.N.do; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J.V.; MOREIRA, F.B.; SOUZA, N.E.de. Diets and genetic groups effects on the muscle composition and fatty acid profiles of heifers fattened in feedlot. Acta Scientiarum: Technology, v.25, n.1, p.71-76, jan/jun. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | ALMEIDA, V. V. de; TANAMATI, A. A.; VISENTAINER, J. E. L.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Gripe aviaria. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 350, p. 54-57, abr. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | AGUIAR, A. C. de; BOROSKI, M.; BONAFÉ, E. G.; ALMEIDA, V. V. de; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Evaluation of omega-3 fatty acids content and antioxidant activity in wheat (Triticum aestivum L.) leaves. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 4, p. 735-741, jul./ago. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | ZARA, R. F.; SILVA, W. A. da; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J. V.; SHIMOKOMAKI, M.; SOUZA, N. E. de. Jerked beef: estabilidade oxidativa durante o armazenamento. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 320, p. 52-55, out. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | AGUIAR, A.C. de; AGUIAR, S.C.; BOROSKI, M.; SOUZA, N.E. de; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J.V. Quantificação de ácido alfa-linolênico em caules e folhas de linho (Linum usitatissimum L.)
colhidos em diferentes estágios de desenvolvimento. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 34, n. 6, p. 1500-1506, nov./dez. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | PETENUCI, M.E.; STEVANATO, F.B.; MORAIS, D.R. de; SANTOS, L.P.; SOUZA, N.E. de S.; VISENTAINER, J.V. Composição e estabilidade lipídica da farinha de espinhaço de tilápia. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 34, n. 5, p. 1279-1284 set./out. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | MACEDO, L. M. A.; PRADO, I. M, do; PRADO, J. M. do; ROTTA, P. P.; PRADO, R. M. do; SOUZA, N. E. de; PRADO, I. N. do. Composição química e perfil de ácidos graxos de cinco diferentes cortes de novilhas mestiças (Nelore vs Charolês). Semina: Ciência Agrárias, Londrina, v. 29, n. 3, p. 597-608, jul./set. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 26 | |
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| Registros recuperados : 23 | |
| 3. | | CÓRDOVA, U. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SOUZA, L. T.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Estudo do sistema de produção utilizado pelos produtores de queijo artesanal serrano como subsídio para indicação geográfica. In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 7., 2018, Corupá, SC. Anais... Joinville: Editora Univille, 2019. p. 9-12.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; IDE, G. M.; NUNES, I. R.; JESUS, N. N. Níveis de sódio e ácido lático do queijo artesanal serrano em diferentes altitudes e épocas de maturação. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater-RS, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | PASSOS, J. F. M.; BERNS, A. C. A.; PEREIRA NETO, S.; JESUS, N. N.; FAVARO, V. R.; NESI, C. N.; MENDES, S. D. C. PRESENÇA DE COLIFORMES A 45 °C EM QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 4., 2023, Lages, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2023.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | CÓRDOVA, U.A. (Org.); PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Relatório Final - convênio Epagri/Mapa n. 00132/2007. Florianópolis: Epagri, 2011. 67p., ilust.| Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim. |
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| 7. | | CÓRDOVA, U.A. (Org.); PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O queijo artesanal serrano nos campos do Planalto das Araucárias catarinense. Florianópolis: Epagri, 2011. 124p., ilust.| Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim. |
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| 8. | | CÓRDOVA, U. de A.; SANTOS, A. P.; PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales: a história nos campos da Serra Catarinense. Florianópolis: Epagri, 2010. 43p., ilust. (EPAGRI. Documentos, 234)| Tipo: Documentos | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede. |
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| 9. | | CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S.; JESUS, N. N. O Ambiente de produção do Queijo Artesanal Serrano rm Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O ambiente de produção do Queijo Artesanal Serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater-RS, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O sistema de produção utilizado pelos produtores de queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O sistema de produção utilizado pelos produtores de Queijo Artesnal Serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 1., 2011, Fortaleza, SC. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | PUCCI, A. A.; CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O processo de fabricação do queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - VALORIZAÇÃO, ORIGEM E TRADIÇÃO, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindustria Tropical, 2011.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | PUCCI, A. A.; CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O processo de fabricação do queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | PINTO, C. E.; COSTA JÚNIOR, N. B.; ANDRADE, I. E. P.; SCHLICHTING, A. P.; CERQUEIRA, R.; JESUS, N. N.; SILVEIRA, C. A. C.; ZAGO, F. C.; GARCIA, J. R.; CARDOSO, C. P.; SCHNEIDER, Á.; GARAGORRY, F. C. Rede de propriedades de referência tecnológica: transformando a pecuária da Serra Catarinense. In: Pinto, C.E.; Garagorry, F.C.; Costa Jr., N.B.; Baldissera, T.C. Pecuária de corte: Vocação e inovação para o desenvolvimento catarinense. Florianópolis: Epagri, 2016. p. 16-28.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. de F. de M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S. Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Florianópolis, SC: Epagri, 2011. 67p.| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | JESUS, N. N.; CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S. Projeto de Qualificação e certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - VALORIZAÇÃO, ORIGEM E TRADIÇÃO, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Forteleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; SOUZA, L. T.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S.; JESUS, N. N. O resgate da história do Queijo Artesanal Serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, I., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O resgate da história do queijo artesnal serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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