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1.Imagem marcado/desmarcadoPRADO, I. N. do; MATSUYSHITA, M.; VISENTAINER, J. V.; SOUZA, N. E. de. Carne bovina brasileira: realidade e perspectivas. Revista Nacional da Carne, Sao Apulo, v. 28, n. 326, p. 84-88, abr.2004.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMARTIN, C. A.; VISENTAINER, J. E. L.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Carnes e leites: acidos graxos - alimentos funcionais. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 328, p. 22-28, jun. 2004.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, N. R.; TARLEY, C. R. T.; VISENTAINER, J. V.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de. Caracterizacao fisico-quimica e perfil da composicao em acidos graxos de salsichas do tipo comum. Acta Scientiarum, Maringa, v. 20, n. 4, p. 433-436, dec. 1998.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSUZUKI, R. M.; KIENEN, V.; VISENTAINER, J. V.; SOUZA, N. E. de; MATSUKITA, M. Agelatina: sua origem e aceitabilidade. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 344, p. 92-94, out. 2005.

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5.Imagem marcado/desmarcadoVISENTAINER, J.V.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N.E.de.; CATHARINO, R.R.; FRANCO, M.R.B. Composicao quimica e de acidos graxos em tilapias (Oreochromis niloticus) submetidas a dieta prolongada. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.313, p.109-112, mar. 2003.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, F. B.; PRADO, I. N. do; SOUZA, N. E. de. Energy supplementation on meal chemical composition and fatty acids of steers grazing black oat pasture. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 27, n. 2, p. 299-306, abr./jun. 2006.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBETT, V.; OLIVEIRA, M. D. S. de; MATSUSHITA, M.; HEADLEY, S. A.; SOUZA, N. E. de. Effects of sunflower oilseed supplementation on fatty acid profile and milk composition from Holstein cows. Acta Scientiarum: Animal Sciences, v. 26, n. 1, p. 95-101, jan./mar. 2004.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCARAPELLI, R.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Figados de tilapias: composicao centesimal e de acidos graxos. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 325, p. 160-161, mar. 2004.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, F. B.; PRADO, I. N. do; CECATO, U.; SOUZA, N. E.de.; IWAYAMA, P. T. Suplementacao com sal mineral proteinado para bovinos de corte mantidos em pastagem de estrela roxa no final do verao. Acta Scientiarum: Animal Sciences, v. 25, n. 1, p. 185-191, jan./june, 2003.

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10.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, F. B.; PRADO, I. N. do; SOUZA, N. E. de; MATSUSHITA, M.; MIZUBUTI, I. Y.; MACEDO, L. M. A. Desempenho animal e caracteristicas da carcaca de novilhos terminados em pastagem de aveia preta, com ou sem suplementacao energetica. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v. 27, n. 4, p. 469-473, oct./dec., 2005.

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11.Imagem marcado/desmarcadoAGUIAR, A. C. de; BOROSKI, M.; BONAFÉ, E. G.; ALMEIDA, V. V. de; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Evaluation of omega-3 fatty acids content and antioxidant activity in wheat (Triticum aestivum L.) leaves. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 4, p. 735-741, jul./ago. 2011.

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12.Imagem marcado/desmarcadoBANI, F. A; ; AGUIAR, A. C.; TONIAL, I. B.; SOUZA, N. E. de; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J. V. Carne de cavalo: composicao e aceitabilidade pelos brasileiros. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 31, n. 362, p. 54-58, abr. 2007.

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13.Imagem marcado/desmarcadoPRADO, I. N. do; MOREIRA, F. B.; CECATO, U.; SOUZA, N. E. de; WADA, F. Y.; NASCIMENTO, W. G. do. Desempenho de bovinos em crescimento e terminacao mantidos em pastagem durante o verao e suplementados com sal proteico. Acta Scientiarum Zootechny, Maringa, v. 24, n. 4, p. 1059-1064, aug. 2002.

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14.Imagem marcado/desmarcadoMILINSK, M. C.; PADRE, R. das G.; HAYASHI, C.; SOARES, C. M.; SOUZA, N. E. de; MATSUSHITA, M. Composicao quimica e perfil de acidos graxos em escargot (Helix aspersa maxima) alimentados com dietas contendo diferentes fontes proteicas. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v. 26, n. 4, p. 469-473, 2004.

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15.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, R.G.da; PRADO, I.N.do; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J.V.; MOREIRA, F.B.; SOUZA, N.E.de. Diets and genetic groups effects on the muscle composition and fatty acid profiles of heifers fattened in feedlot. Acta Scientiarum: Technology, v.25, n.1, p.71-76, jan/jun. 2003.

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16.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, V. V. de; TANAMATI, A. A.; VISENTAINER, J. E. L.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Gripe aviaria. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 350, p. 54-57, abr. 2006.

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17.Imagem marcado/desmarcadoZARA, R. F.; SILVA, W. A. da; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J. V.; SHIMOKOMAKI, M.; SOUZA, N. E. de. Jerked beef: estabilidade oxidativa durante o armazenamento. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 320, p. 52-55, out. 2003.

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18.Imagem marcado/desmarcadoAGUIAR, A.C. de; AGUIAR, S.C.; BOROSKI, M.; SOUZA, N.E. de; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J.V. Quantificação de ácido alfa-linolênico em caules e folhas de linho (Linum usitatissimum L.) colhidos em diferentes estágios de desenvolvimento. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 34, n. 6, p. 1500-1506, nov./dez. 2010.

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19.Imagem marcado/desmarcadoVISENTAINER, J.V.; SILVA, A.B.M.da; SANTOS JUNIOR, O.de O.; HAYASHI, C.; SOUZA, N.E.de; MATSUSHITA, M. Camarao-canela: sua composicao centesimal e lipidica. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.319, p.152-154, set. 2003.

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20.Imagem marcado/desmarcadoPETENUCI, M.E.; STEVANATO, F.B.; MORAIS, D.R. de; SANTOS, L.P.; SOUZA, N.E. de S.; VISENTAINER, J.V. Composição e estabilidade lipídica da farinha de espinhaço de tilápia. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 34, n. 5, p. 1279-1284 set./out. 2010.

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1.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, F. G. K.; BORGES, G. S. C.; COPETTI, C.; AMBONI, R. D. M. C.; DENARDI, F.; FETT, R. Physico-chemical and antioxidant properties of six apple cultivars (Malus domestica, Borkh.) grown in Southern Brazil. Scientia Horticulturae, Londres, v. 122, p. 421-425, 2009. ISSN, 0304-4238
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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2.Imagem marcado/desmarcadoSANT'ANA, R. R. A.; FERREIRA, A. L. A.; AMBONI, R. D. M. C.; FRITZEN-FREIRE, C. B.; SOLDI, C.; PINTO, F. A. M. F. POTENTIAL OF DIFFERENT HOP (Humulus lupulus) VARIETIES IN MEAD PRODUCTION: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO , 16., 2025, Àguas de Lindoia, SP. Anais [...]. Campinas, SP: Galoá, 2025. p. -.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, A. L. A.; WANDERLEY, B. R. S. M.; PINTO, F. A. M. F.; AMBONI, R. D. M. C.; FRITZEN-FREIRE, C. B. EFEITO DA SUBSTIUIÇÃO PARCIAL DO CHÁ VERDE (Camellia cinensis) POR CHÁ DA CASCA DE FEIJOA (Acca sellowiana) AO LONGO DA FERMENTAÇÃO DA KOMBUCHA: POTENCIAL DE INIBIÇÃO DA ;-AMILASE E ;-GLUCOSIDASE. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 16., 2025, Àguas de Lindoia, SP. Anais [...]. Campinas, SP: Galoá, 2025.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, L. E. S.; ARRIOLA, N. D. A.; SILVA, L. A. L.; FAQUETI, L. G.; SANDJO, L. P.; ARAUJO, C. E. S.; BIAVATTI, M. W.; BARCELOS-OLIVEIRA, J. L.; AMBONI, R. D. M. C. Phytochemical profile of different anatomical parts of jambu (Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen): A comparison between hydroponic and conventional cultivation using PCA and cluster analysis. Food Chemistry, Amsterdam, n. 332, p. 1-12, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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5.Imagem marcado/desmarcadoPINTO, M. R. R.; TOMAZZOLLI, M. M.; SOUZA, A. C. V.; SILVA, D. A.; SEVERINO, R. B.; VELEIRINHO, B. R.; DIAS, P. F.; RIBEIRO-DO-VALLE, R. M.; YUNES, R. A.; MURAKAMI, A. N. N.; FRITZEN-FREIRE, C. B.; AMBONI, R. D. M. C.; OLIVEIRA, S. K.; MARASCHIN, M. Tipificação e efeitos biológicos da própolis catarinense: análise colorimétrica. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA - CONBRAVET, 38., 2011, Florianópolis, SC. Anais... Lages, SC: Udesc, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. A.; SOUZA, A. C. V.; TOMAZZOLLI, M. M.; VELEIRINHO, M. B. R.; SEVERINO, R. B.; ALVES, A. M. H.; DIAS, P. F.; RIBEIRO-DO-VALLE, R. M.; YUNES, R. A.; PINTO, M. R. R.; MURAKAMI, A. N. N.; FRITZEN-FREIRE, C. B.; AMBONI, R. D. M. C.; OLIVEIRA, S. K.; MARASCHIN, M. Tipificação e efeitos biológicos da própolis catarinense: análise colorimétrica. Informativo Zum-zum, Jaraguá do Sul, SC, v. 45, n. 337, p. 8-10, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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