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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 31/07/2003
Data da última atualização: | 31/07/2003
Autoria: | ARANHA, F. Q.; SIMOES, M. O. da S.; MOURA, L. S. A.; BARROS, Z. F.; QUIRINO, I. V. L.; MELO, M. R. A.; SOUZA, M. S.
Título: | Determinacao do teor de vitamina C (acido ascorbico) na polpa de acerola (Malpighia glabra L.), em Joao Pessoa, Paraiba.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 109, p. 45-53, jun. 2003.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Acerola; Fruta citrica; Malpighia glabra L; Vitamina C.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (25848-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.3017 - DIS