Data/hora: 29/06/2024 10:26:51

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 08/06/2009
Data da última atualização: | 08/06/2009
Autoria: | SOUZA, M.A.de Á.; TERRA, N.N.; FRIES, L.L.M.
Título: | Ação antioxidante de extratos de casca de batata inglesa (Solanum tuberosum).
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 176-179, jan./fev. 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Atividade antioxidante; Casca de batata; Oxidação lipídica.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)