Data/hora: 03/07/2024 11:11:35

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	21/11/2012	
Data da última atualização: 	21/11/2012	
Autoria: 	SOUZA, M. A. A. da S.; SILVA, D. M. da; SOUZA, M. N.	
Título: 	A informalidade na produção da cachaça no Município de Rio Pomba, MG.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Revista Extensão Rural, Santa Maria, v. 19, n. 1, p. 75-103, jan./jun. 2012.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	É no contexto rural que se concentra a grande parte da produção de cachaça do Brasil. Entretanto, 85% dos produtores familiares trabalham na informalidade, na ilegalidade das interdependências da produção, nas redes sociais formada pelos atores familiares e na comercialização da cachaça. A realidade brasileira mostra que os produtores auferem renda inferior aos atravessadores da cachaça, principalmente por falta de informação sobre omercado, por não agregarem valor ao produto, pela ausência de incentivos do Estado e pelo desconhecimento da força das redes sociais que existem nesta forma de produção agrícola. No entanto, o que se observou quanto aos produtores familiares da cachaça do Município de Rio Pomba, MG, é a presença da informalidade no que se refere à produção - não há contratos ou divisões de trabalhos, mas sim uma parceria entre familiares e vizinhos.Pode-se considerar informalidade em outros parâmetros, quando a informalidade é baseada na concepção do princípio da reciprocidade.Apesar da existência de rede social, por meio dos contatos próximos e distantes dos atores entrevistados, pôde-se observar que são desarticulados e se voltam exclusivamente para as suas produções,distribuições e ampliação de mercados consumidores. Não percebem a importância das parcerias com outros produtores, apesar de todos entenderem que é uma excelente oportunidade de geração de renda. Desta forma, mantém a tradição e a informalidade na produção e comercialização da cachaça.	
Palavras-Chave: 	Agricultura familiar; Cachaça; Informalidade; Rede social.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)