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| Registros recuperados : 14 | |
| 1. |  | PINHEIRO, R. S. B.; JORGE, A. M.; SOUZA, H. B. A. Aceitação sensorial e composição centesimal da carne de ovelhas abatidas em diferentes estágios fisiológicos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 4, p. 1053-1059, agosto, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | PINHEIRO, R. S. B.; JORGE, A. M.; SOUZA, H. B. A.; BOIAGO, M. M. Coloração da gordura e qualidade da carne de ovelhas de descarte abatidas em distintos estágios fisiológicos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 62, n. 2, P. 468-474, abril, 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | ZEOLA, N. M. B. L.; SOUZA, P. A.; SOUZA, H. B. A.; SILVA SOBRINHO, A. G.; BARBOSA, J. C. Cor, capacidade de retenção de água e maciez da carne de cordeiro maturada e injetada com cloreto de cálcio. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 59, n. 4, p. 1058-1066, 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | AMARAL, C. M. C. do; PELICANO, E. R. L>; YANEZ, E. A.; SOUZA, H. B. A. de; MACHADO, M. R. F.; SUGOHARA, A.; RESENDE, K. T. de. Caracteristicas de carcaca e qualidade de carne de cabritos Saanen alimentados com racao completa farelada, peletizada e extrusada. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 37, n. 2, p. 550-556, mar./abr. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | DUARTE, K. F.; JUNQUEIRA, O. M.; FILARDI, R. da S.; LAURENTIZ, A. C. de; SOUZA, H. B. A. de; OLIVEIRA, T. M. F. de S. Efeito dos niveis de energia e programas de alimetacao sobre a qualidade de carcaca e desempenho de frangos de corte abatidos tardiamente. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v. 29, n. 1, p. 39-47, jan./mar. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | ZEOLA, N. M. B. L.; SOUZA, P. A. de; SOUZA, H. B. A. de; SILVA SOBRINHO, A. G. da; PELICANO, E. R. L. Parametros de qualidade da carne de cordeiros submetidos submetida aos processos de maturacao e injecao de cloreto de calcio. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 36, n. 5, p. 1558-1564, set./out. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | OBA, A.; SOUZA, P. A. de; SOUZA, H. B. A. de; LEONEL, F. R.; PELICANO, E. R. L.; ZEOULA, N. M. B.; BOLELLI, I. C. Qualidade da carne de frangos de corte submetidos a dietas suplementadas com cromio, criados em diferentes temperaturas ambientais. Acta Scientiarum: Animal Sciences, v. 29, n. 2, p. 143-149, abr./jun. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | MORO, M. E. G.; ARIKI, J.; SOUZA, P. A. de; SOUZA, H. B. A. de; MORAES, V. M. B. de; VARGAS, F. C. Rendimento de carcaca e composicao quimica da carne da perdiz nativa (Rhynchotus rufescens). Ciencia Rural, Santa Maria, v. 36, n. 1, p. 258-262, jan./fev. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | SOUZA, H. B. A.; SILVA SOBRINHO, A. G.; ZEOLA, N. M. B. L.; PELICANO, E. R. L.; SOUZA, P. A.; LEONEL, F. R.; OBA, A.; LIMA, T. M. A. Avaliacao de diferentes teores de gordura e antioxidante natural nos parametros qualitativos e sensoriais de embutido fresco de carne ovina. ARS Veterinaria, Jaboticabal, v. 21, n. 3, p. 315-319, 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | ZEOLA, N. M. B. L.; SOBRINHO, A. G. da S.; SOUZA, P. A. de; SOUZA, H. B. A. de; PELICANO, E. R.L>; LEONEL, F. R.; LIMA, T. M. A. de. Avaliacao da injecao de cloreto de calcio nos paramentos qualitativos da carne de ovelha. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v. 11, n. 3, p. 361-364, jul./set. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 14 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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