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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
30/01/2013 |
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Data da última atualização: |
30/01/2013 |
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Autoria: |
PINHEIRO, R. S. B.; JORGE, A. M.; SOUZA, H. B. A. |
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Título: |
Aceitação sensorial e composição centesimal da carne de ovelhas abatidas em diferentes estágios fisiológicos.
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 4, p. 1053-1059, agosto, 2012.
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Consumidor; Ovino; Qualidade da carne. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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