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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
15/10/2010 |
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Data da última atualização: |
26/10/2010 |
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Autoria: |
PINHEIRO, R. S. B.; JORGE, A. M.; SOUZA, H. B. A.; BOIAGO, M. M. |
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Título: |
Coloração da gordura e qualidade da carne de ovelhas de descarte abatidas em distintos estágios fisiológicos.
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 62, n. 2, P. 468-474, abril, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Correlação; Força de cisalhamento; Ovino; PH da carne. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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