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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
27/07/2006 |
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Data da última atualização: |
27/07/2006 |
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Autoria: |
FRANCO, L.; SOUZA, E. de. |
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Título: |
100% puro: consumo de queijo tipo mussarela sustenta o crescimento no interior paulista de criacoes do rustico e produtivo bufalo. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Globo Rural, Rio de Janeiro. n. 250, p. 40-47, ago. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Coalhada; Doce de leite de bufalo; Leite de bufalo; Manteiga; Processamento; Queijo; Ricota. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
