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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, C. F. V. de; PARISOTTO, V. Avaliação das caracteristicas microbiológicas e fisico-químicas da erva-mate produzida na região do Vale do Taquari Higiene Alimentar. São Paulo, v. 23, n. 172/173, p.150-155, maio/jun. 2009.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBORGUETTI, M.; SOUZA, C.F.V. de. Avaliação do controle de qualidade e da implantação das práticas de fabricação, na produção de creme de leite pasteurizado, em indústria do Vale do Taquari, RS Higiene Alimentar, São Paulo, v.23, n. 176/177, p. 85-88, set./out. 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoGRUN, A.; SOUZA, C.F.V. de Principais causas de não-conformidade das carcaças no processo de abate de suínos. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 202/203, p.126-131, nov./dez. 2011.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFACHINETTO, D.B.; SOUZA, C.F.V. de Avaliação da qualidade microbiológica de queijo colonial, produzido e comercializado opor pequenos produtores no Vale do Taquari, RS. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 180/181, p. 64-67, jan./fev. 2010.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSEHN, G.A.R.; SOUZA, C.F.V. de Efeito da qualidade microbiológica da água do sistema de pré-resfriamento, nas condições higiênico-sanitárias das carcaçãs de frango. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 200/201, p. 189-194, set./out. 2011.

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6.Imagem marcado/desmarcadoKRAUSE, A. C.; MARCHINI, A. E.; SOUZA, C. F. V. de; MARCHI, M. I.; ETHUR, E. M. Atividade antimicrobiana do óleo essencial de manjericão. Revista Nacional da Carne, São Paulo, v. 33, n. 387, p. 16-26, maio 2009.

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