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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/05/2001 |
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Data da última atualização: |
07/05/2001 |
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Autoria: |
SOUZA, C.M.de; BRAGANCA, M. da G.L. |
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Título: |
Manual de processamento artesanal de frutas. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Belo Horizonte, MG: Emater-MG, 2000. |
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Páginas: |
122p. il. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Compota; Doce; Embalagem; Equipamento; Fruta; Fruta cristalizada; Geleia; Higiene; Licor; Limpeza; Microbiologia de alimento; Polpa; Processamento; Rotulo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
