Data/hora: 03/07/2024 11:43:39

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	11/01/2008	
Data da última atualização: 	11/01/2008	
Autoria: 	LIMA, A. C.; SOUZA, A. C. R. de; ABREU, F. A. P. de; SOUZA NETO, M. A. de.	
Título: 	Barra de cereal de caju.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2007.	
Páginas: 	45p.	
Série: 	(Embrapa Informacao Tecnologica. Colecao Agroindustria Familiar).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Definicao do produto. Etapas do processo de producao. Equipamentos e utensilios. Planta baixa da agroindustria. Higienizacao do ambiente, de equipamentos e de utensilios. Boas praticas de fabricacao.	
Palavras-Chave: 	Caju; Fruta; Industria agricola; Tecnologia de alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (58337-1) - ADD - FL - -- - FOL 11959/08 -  - 2008.11959 - DIS