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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/11/2012 |
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Data da última atualização: |
07/11/2012 |
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Autoria: |
PÔRTO, M. L. A.; ALVES, J. do C.; SOUZA, A. P. de; ARAÚJO, R. da C.; ARRUDA, J. A. de; TOMPSON JÚNIOR, U. A. |
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Título: |
Doses de nitrogênio no acúmulo de nitrato e na produção da alface em hidroponia. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 30, n. 3, p. 539-543, jul./set. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção da alface em hidroponia apresenta crescente expansão no Brasil, mas ainda ocorrem problemas de qualidade e risco de acúmulo de nitrato. O objetivo desse trabalho foi avaliar a produção da alface (cv. Elba) e acúmulo de nitrato em hidroponia em função de níveis crescentes de N na solução nutritiva. Plantas de alface foram cultivadas em estufa telada da UFPB em Areia (PB), em solução nutritiva que continha níveis crescentes de N (11, 13, 15, 17, 19 e 21 mmol L-¹) por 25 dias. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições. Foram avaliadas a produção total (PTT), produção comercial (PCM) e os teores de nitrato na matéria fresca da raiz, caule e folhas da alface. Não foram verificados efeitos significativos do incremento dos níveis de N na solução sobre a PTT e PCM, sendo obtidos valores médios de 357,3 e 352,5 g/planta, respectivamente. A elevação dos níveis de N em solução resultou em incrementos nos teores de nitrato em todas as partes da alface, obtendo-se na dose máxima teores de 659, 623 e 615 mg kg-¹ de matéria fresca, para raiz, caule e folhas, respectivamente. Os máximos teores foliares de nitrato obtidos se encontraram abaixo do limite de risco para saúde humana |
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Palavras-Chave: |
Alface; Lactuca sativa; Qualidade nutricional; Solução nutritiva. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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