Data/hora: 03/07/2024 12:09:16

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	07/11/2012	
Data da última atualização: 	07/11/2012	
Autoria: 	PÔRTO, M. L. A.; ALVES, J. do C.; SOUZA, A. P. de; ARAÚJO, R. da C.; ARRUDA, J. A. de; TOMPSON JÚNIOR, U. A.	
Título: 	Doses de nitrogênio no acúmulo de nitrato e na produção da alface em hidroponia.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, v. 30, n. 3, p. 539-543, jul./set. 2012.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A produção da alface em hidroponia apresenta crescente expansão no Brasil, mas ainda ocorrem problemas de qualidade e risco de acúmulo de nitrato. O objetivo desse trabalho foi avaliar a produção da alface (cv. Elba) e acúmulo de nitrato em hidroponia em função de níveis crescentes de N na solução nutritiva. Plantas de alface foram cultivadas em estufa telada da UFPB em Areia (PB), em solução nutritiva que continha níveis crescentes de N (11, 13, 15, 17, 19 e 21 mmol L-¹) por 25 dias. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições. Foram avaliadas a produção total (PTT), produção comercial (PCM) e os teores de nitrato na matéria fresca da raiz, caule e folhas da alface. Não foram verificados efeitos significativos do incremento dos níveis de N na solução sobre a PTT e PCM, sendo obtidos valores médios de 357,3 e 352,5 g/planta, respectivamente. A elevação dos níveis de N em solução resultou em incrementos nos teores de nitrato em todas as partes da alface, obtendo-se na dose máxima teores de 659, 623 e 615 mg kg-¹ de matéria fresca, para raiz, caule e folhas, respectivamente. Os máximos teores foliares de nitrato obtidos se encontraram abaixo do limite de risco para saúde humana	
Palavras-Chave: 	Alface; Lactuca sativa; Qualidade nutricional; Solução nutritiva.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)