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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, M. R. P. de; COSTELHA, S. dos S.; OLIVEIRA, V. M. de. Helmintoses com relevancia em saude publica, transmissiveis atraves da agua e dos alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 90/91, p. 19-24, nov./dez. 2001.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMATHIAS, S. P.; SOUSA, M. R. de.; LIMA, J. R.; OLIVEIRA, V. M. de. Orientacao para manipuladores de alimentos em regimento do exercito, no Rio de Janeiro, RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 77, p. 11, out. 2000.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO, A. R.; MARINHO, S. C.; MARTINS, A. G. L. de A.; SOUSA, M. R. Analises microbiologicas da carne de jacana (Jacana jacana) salgada - seca, consumida na cidade de Sao Luis, Maranhao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 153, p. 93-96, jul./ago, 2007.

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4.Imagem marcado/desmarcadoABREU, R. L. de; SOUSA, M. R. P. de; CORREIA, P. G.; MATHIAS, S. P.; LEITE, F. Ocorrencia de cisticercus sp em carnes comercializadas no municipio de Seropedica-RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 84,, p. 21-24, maio, 2001.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMENINO, I. B.; MACEDO, L. de S.; SOUSA, M. R. de; FEREIRA, E. G.; FREIRE, E. G.; LIMA, I. X. de; FERNANDES, M. de F. Diagnosticos dos polos de Esperanca e Boqueirao, PB: uso potencial e manejo do solo: analise de vulnerabilidades Joao Pessoa: Emepa, 2005. 112p. (Emepa. Documentos, 51).

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1.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C. ESTUDO DE MICROBIOMA DE LEVEDURAS ASSOCIADAS A VINHEDO E MATA NATIVA EM SANTA CATARINA POR METAGENÔMICA E CULTIVO- Relatório Final. Lages: Epagri, 2021. 15 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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2.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C. Linhagens do gênero Saccharomyces (Saccharomyces sensu stricto) associadas a vinhedos de Santa Catarina, Brasil. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15., 2015, Bento Gonçalves, RS. Resumos... Bento Gonçalves:, 2015. p. 393
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. RESPOSTAS AO ESTRESSE OXIDATIVO E OSMÓTICO DE ISOLADOS DE ACCHAROMYCES CEREVISIAE. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 6., 2021, Lages. Resumos... Lages: Uniplac, 2021. p. 148
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G.; DALLAZEM, S. A atividade biológica de vinhos da variedade Merlot brasileiros em Saccharomyces cerevisiae. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA, 24., 2018, Santiago. Resumenes... Santiago: Associação Latino Americana de Microbiologia, 2018. p. 936
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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5.Imagem marcado/desmarcadoRAMÍREZ-CASTRILLON, M.; MENDES, S. D. C.; VALENTE, P. South Brazilian wines: culturable yeasts associated to bottled wines produced in Rio Grande do Sul and Santa Catarina. World J Microbiol Biotechnol , India, v. 33, p. 1-12, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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6.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, P.; ZUCCO, E.; MENDES, S. D. C. USO DE BIOFILTRO AERADO SUBMERSO COM MATERIAL SUPORTE ALTERNATIVO PARA O TRATAMENTO DE EFLUENTE VINÍCOLA: SISTEMA EM BATELADA. Holos Environmetal, São Carlos, v. 10, n. 1, p. 42-53, 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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7.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; BENDER, A.; DALLAZEM, S.; CALIARI, V. COMUNIDADE DE LEVEDURAS PRESENTE EM UMA INDÚSTRIA DE SUCO DE UVA EM SANTA CATARINA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 9., 2019, Manaus. Resumos... Manaus: Sociedade Brasileira de Micologia, 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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8.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; BENDER, A.; DALLAZEM, S.; CALIARI, V. COMUNIDADE MICROBIANA DE MICROVINIFICAÇÃO EM ESCALA PILOTO. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA,TERRITÓRIO E SAÚDE, 5., 2019, Uniplac. Anais... Lages: Uniplac, 2019. p. 854-859.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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9.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; CALIARI, V.; SOUZA, E. L. de. Determinacao do potencial industrial para industria de bebidas e vinagres do caqui. In.: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 9., 2006, Fraiburgo, SC. Anais: resumos...Cacador, SC: Epagri, 2006. p.77.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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10.Imagem marcado/desmarcadoRAMIREZ-CASTRILLON, M.; MENDES, S. D. C.; SILVA, P. V. Levaduras asociadas a vinos finos y coloniales de los estados de Rio Grande do Sul y Santa Catarina (sur de Brasil). In: CONGRESO LATINO AMERICANO DE MICOLOGIA, 8., 2014, Medellín. Resumos... Medellín: Universidad de Antioquia, 2014. p. 228
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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11.Imagem marcado/desmarcadoZUCCO, E.; SOARES, P. A.; MENDES, S. D. C. Isolamento de microrganismos formadores de biofilme em Biofiltro Aerado Submerso (BAS) com material suporte alternativo: sistema em batelada com alimentação de efluente vinícola na Região do Meio-Oeste Catarinense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. p. 159
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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12.Imagem marcado/desmarcadoDAMAZO, N. A.; SANTI, V.; KOLLING, J.; ROCHA, P.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. Atividade antioxidante do suco de guabiroba em células de Saccharomyces cerevisiae. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapeco. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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13.Imagem marcado/desmarcadoÁVILA, A. C. M.; ALBUQUERQUE, J. A.; ANDOGNINI, J.; MENDES, S. D. C.; CIOTTA, M. N. Atributos físicos do solo sob diferentes manejos no pós-colheita de Pinus sp. e introdução de pastagem. In: REUNIÃO SUL BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO, 14., 2022, Florianópolis . Resumos... Santa Maria, RS: SBCS-NRS, 2022.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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14.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; BORDIGNON JÚNIOR, S.; BÓ, M. A. D.; BAPTISTA, C. R. V. Avaliação da ação antimicrobiana de bactérias ácido-lácticas para bioconservação de vinhos. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10., 2005, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 352
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15.Imagem marcado/desmarcadoARCARI, S. G.; MENDES, S. D. C.; SARIGUEL, S. D.; FURCKEL, S.; GODOY, H. T. Antioxidants Protection of Braszilian Red Wines in Saccharomyces cerevisae. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON RECENT ADVANCES IN FOOD ANALYSIS, 7., 2015, Praga. Abstracts... Praga: University of Chemistry and Technology, 2015. p. 223
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16.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; MENEZES, M. N.; BÓ, M. A. D.; BAPTISTA, C. R. Avaliação da qualidade microbiologia de vinhos tintos de cantinas e artesanais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10., 2005, Bento Gonçalves . Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 352
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17.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, R. M.; PASSOS, J. F. M.; MENDES, S. D. C. Avaliação da atividade enzimática de isolados bacterianos diazotróficos. In: MOSTRA CIENTÍFICA UNIPLAC, 27., 2024, Lages, SC. Resumos... Lages, SC: UNIPLAC, 2024.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; ZUCCO, E.; SOARES, P. A.; CALIARI, V. Características do efluente vinícola na região do Vale do Rio do Peixe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. p. 178
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19.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; CASTRÌLLON, M. R.; VALENTE, P.; PASSOS, J. F. M. CARACTERIZAÇÃO FISIOLÓGICA E BIOQUÍMICA DE LEVEDURAS ASSOCIADAS A VINHEDOS. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL INTERDISCIPLINAR DE RESPONSABILIDADE SOCIAL, 4., 2018, Lages. Resumos... Lages: PAPERVEST, 2018.
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20.Imagem marcado/desmarcadoPASSOS, J. F. M.; FAVARO, V. R.; MENDES, S. D. C. CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA SILAGEM DE BAGAÇO DE MAÇÃ. In: WORKSHOP DE CIÊNCIA E INOVAÇÃO EM PECUÁRIA, 2., 2022, Online. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2022. p. 78
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