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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 30/07/2009
Data da última atualização: | 11/08/2009
Autoria: | CRUSCIOL, C. A. C.; ARF, O.; SORATTO, R. P.; MATEUS, G. P. M.
Título: | Grain quality of upland rice cultivars in response to cropping systems in the Brazilian tropical savanna.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Scientia Agricola, Piracicaba, v. 65, n. 5, p. 468-473, sep./oct. 2008.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | A qualidade industrial do grão beneficiado é parâmetro importante para determinar o valor de comercialização do arroz e pode estar relacionada com a disponibilidade hídrica e o cultivar utilizado. O trabalho teve como objetivo avaliar o rendimento de engenho e teores de nutrientes e proteínas nos grãos brunidos provenientes de dois cultivares de arroz de terras altas conduzidos sob condições de sequeiro e irrigados por aspersão. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema de parcela subdividida, com oito repetições. As parcelas foram constituídas por dois sistemas de cultivo (sequeiro e irrigado por aspersão) e as subparcelas por dois cultivares indicados para o ecossistema de terras altas (IAC 201 e Carajás). A irrigação por aspersão aumentou o rendimento de engenho (8,0%) e de grãos inteiros (23,7%) do arroz de terras altas, em anos com ocorrência de veranicos nas fases reprodutiva e de maturação. Sob condições de baixa disponibilidade hídrica o cultivar Carajás apresenta rendimento de benefício 5,1% maior do que o cultivar IAC 201. A baixa disponibilidade hídrica promove acréscimo nos teores de proteína, N, P, Ca, Mg, Fe e Zn nos grãos brunidos, porém reduz os teores de S e Cu. Os teores de nutrientes nos grãos brunidos dos cultivares IAC 201 e Carajás são similares.
Palavras-Chave: | Arroz; Irrigação por aspersão; Oryza sativa; Rendimento de benefício; Rendimento de grãos inteiros.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)