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Biblioteca
Epagri-Sede
(1)
Autor
MONTERREY-QUINTERO, E.S.
(1)
SOBRAL, P.J. de A.
(1)
Assunto
Edible films
(1)
Filme comestivel
(1)
Functional properties
(1)
Mechanical properties
(1)
Propriedade funcional
(1)
Propriedade mecanica
(1)
Solubilidade
(1)
Solubility
(1)
Tilapia
(1)
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Tipo do material
Artigo de periódico
(1)
Ano de publicação
2000
(1)
Idioma
Português
(1)
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Relevância
Autor
Título
Ano
Registros recuperados : 1
Primeira
...
1
...
Última
1.
MONTERREY-QUINTERO, E.S.
;
SOBRAL, P.J. de A
.
Preparo e caracterizacao de proteinas miofibrilares de tilapia-do-nilo para elaboracao de biofilmes.
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.35, n.1, p.179-189, jan.2000.
Biblioteca(s):
Epagri-Sede.
Registros recuperados : 1
Primeira
...
1
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Última
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