Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoSOARES JUNIOR, M. S. S.; OLIVEIRA, W. M. de; CALIARI, M.; VERA, R. Otimizacao da formulacao de paes de forma preparados com diferentes proporcoes de farinha de trigo, fecula de mandioca e okara. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 24, n. 1, p. 221-248, jan./jun. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, J.-A. S.; SOARES JÚNIOR, M. S. S.; BECKER, F. S.; COSTA, E. E. da. Mudanças funcionais de farinha de arroz torrada com micro-ondas em função do teor de umidade e do tempo de processamento. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 6, p. 1102-1109, jun. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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