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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, P.R. da; SOTO, F.R.M.; SOARES, W.S. Determinação da acidez nos períodos de 6,12,18 e 24 horas de incubação dos grãos de kefir em leite. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205, p. 91-94, jan./fev. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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