Data/hora: 26/06/2024 16:00:44

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 11/02/2008
Data da última atualização: | 11/02/2008
Autoria: | SREBERNICH, S. M.; SOARES, M. M. S. R.; SILVA, S. M. F. da; CAOBIANCO, T. C. R. C.
Título: | avaliacao microbiologica de esponjas contendo agentes bactericidas usadas em cozinhas de unidades de alimentacao e nutricao da regiao de Campinas/Sp, Brasil.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 66, n. 1, p. 85-88, 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Agente bactericida; Contaminacao cruzada; Contaminantes; Equipamentos; Esponja; Utensilios.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)