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1.Imagem marcado/desmarcadoYOKOTSUKA, K.; MATSUNAGA, M.; SINGLETON, V.L. Comparison of composition of Koshu white wines fermented in oak barrels and plastic tanks. American Journal of Enology and Viticulture, Davis, v.45, n.1, p.11-16, Jan..

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2.Imagem marcado/desmarcadoSINGLETON, V.L.; ROSSI Jr., J.A. Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic-phosphotungstic. American Journal of Enology and Viticulture, v.16, p.144-158.

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3.Imagem marcado/desmarcadoEDWARDS, T.L.; SINGLETON, V.L.; BOULTON, R. Formation of ethyl esters of tartaric acid during wine aging: chemical and sensory effects. American Journal of Enology and Viticulture, Davis, v.36, n.2, p.118-124, Apr..

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4.Imagem marcado/desmarcadoSINGLETON, V.L.; SIEBERHAGEN, H.A.; DE WET, P.; VAN WYK, C.J. Composition and sensory qualities of wines prepared from white grapes by fermentation with and without grape solids. American Journal for Enology and Viticulture, v.26, n.2, p.62-69.

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5.Imagem marcado/desmarcadoRAMEY, D.; BERTRAND, A.; OUGH, C.S.; SINGLETON, V.L.; SANDRES, E. Effects of skin contact temperature on Chardonnay must and wine composition. American Journal of Enology and Viticulture, Davis, v.37, n.2, p.99-106, Apr..

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6.Imagem marcado/desmarcadoLEA, A.G.H.; BRIDLE, P.; TIMBERLAKE, C.F.; SINGLETON, V.L. The procyanidins of white grapes and wines. American Journal of Enology and Viticulture, v.30, n.4, p.289-300.

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7.Imagem marcado/desmarcadoAMERINE, M.A.; BERG, H.W.; KUNKEE, R.E.; OUGH, C.S.; SINGLETON, V.L.; WEBB, A.D. The technology of wine making. 4.ed. Westport: AVI Publishing, 1980. 794p. il.

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1.Imagem marcado/desmarcadoERCOLI, L.; BARIZÃO, É. O.; BOEING, J. S.; KVITSCHAL, M. V.; VISENTAINER, J. V.; ALMEIDA, V. C. Evaluation of chemical characteristics and correlation analysis with pulp browning of advanced selections of apples grown in Brazil. Acta Scientiarum - Technology, Maringá, v. 39, n. 1, p. 103-110, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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2.Imagem marcado/desmarcadoBARIZÃO, É. O.; MARTINS, A. C.; ERCOLI, L.; KVITSCHAL, M. V.; SILVA, R.; PEZOTI JÚNIOR, O.; VISENTAINER, J. V.; ALMEIDA, V. C. Optimization of Antioxidant Compounds Extraction from Flesh of New Developed Apple Cultivar Using Response Surface Methodology. Food Analytical Methods, New York, v. 6, p. 9-18, 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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