Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoCHESCA, A.C.; POLICARPO, A.C. de F.; SILVEIRA, M. da; D´ANGELIS, C.E.M. Escherichia Coli O 157 H 7, Listeria monocytogenes e Salmonella SP: investigação em carne bovina tipo exportação. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 21, n. 184/185, p.133-137, maio/jun. 2010.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCHESCA, A. C.; ANDRADE, S. C. B. J. de; D' ANGELIS, C. E.; SILVEIRA, M. da. Avaliacao higienico-sanitaria de produtos carneos artesanais. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 118, p. 71-73, mar. 2004.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCLESCA, A. C.; CASTRO, H. K. de; SILVEIRA, M. da; D'ANGELIS, C. E. M. Atividade antimicrobiana de bactérias lácticas isoladas de queijos de baixa umidade frente a staphylococcus aureus atcc 6538 e listeria monocytogenes ATCC7644. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 , p. 123-128, jul./ago. 2009.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMAZETO, N.M. de S.; CHESCA, A.C.; SILVEIRA, M. da; D´ANGELIS, C.E.M. Higiene e cuidados com lancherias escolares. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v.25, n. 192/193, p. 71-75, jan./fev. 2011.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCHESCA, A.C.; BORGES NETA, J.; SILVEIRA, M. da; D´ANGELIS, C.E.M. Perfil microbiológico de linguiças mistas. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 194/195, p. 129-133, mar./abr, 2011.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCHESCA, A.C.; POLICARPO, A.C. de F.; SILVEIRA, M. da; D´ANGELIS, C.E.M. Sorologia de escherichia coli isoladas de linguiça frescal. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 186/187, p. 137-141, jul./ago, 2010.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCHESCA, A. C.; MOREIRA, P. A.; ANDRADE, S. C. B. J. de; D' ANGELIS, C. E.; SILVEIRA, M. da. Especiarias contaminadas: riscos a saude do sonsumidor. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 118, p. 12-14, mar. 2004.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCHESCA, A.C.; CAETANO, L.S.; SILVEIRA, M. da; ALVES, P.B.V.; D´ANGELIS, C.E.M. Atividade antimicrobiana de bactérias lácticas isoladas de queijo minas artesanal pratinha frente a Bacillus Cereus Atcc 11778. Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 182, p. 103-107, mar. 2010.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCHESCA, A.C.; BATAGLIONI, C.C.V.; FARIA, S.C.P. de; ANDRADE, S.C.B.J. de; SILVEIRA, M. da; D´AGELIS, C.E.M. Rfeições transportadas: importância do controle da temperatura. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 2, p. 93-100, ago. 2011.

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