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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F. Cortes da carne suina. Suinocultura Industrial, Porto Feliz, v. 28, n. 197, p. 40-46, 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F. Evolucao da suinocultura e seus impactos na industrializacao da carne. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 328, p. 102, jun. 2004.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F. A importancia de se avaliar a qualidade da carcaca suina. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 27, n. 318, p.44-45, ago. 2003.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F. Manejo pre-abate de suinos e seus efeitos no bem-estar e qualidade da carcaca e carne. Suinocultura Industrial, Sao Apulo, v. 28, n. 194, p. 32-40, 2006.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F. Qualidade da carne: aspectos tecnologicos e cientificos do manejo pre-abate e suas relacoes com a qualidade da carcaca e carne suina. Suinocultura Industrial, Porto Feliz, v. 28, n. 195, p. 38-50, 2006.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F. Qualidade da carne suina. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 355, p. 100-103, set. 2006.

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7.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F. Qualidade da carne suina nos supermercados. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 345, p. 125-126, nov. 2005.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F. Qualidade final da carne suina. Suinocultura Industrial, Porto Feliz.v. 28, n. 201, p. 46-48, 2006.

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9.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F. Tecnologia aplicada as carnes. Suinocultura Industrial, Porto Feliz, v. 28, n. 196, p. 58-67, 2006.

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10.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E.T.F.; TONIETTI, A.P. Modificadores metabolicos aplicados na producao de carne suina. Revista Nacional da Carne, v.32, n.374, p.100-102, mar. 2008.

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11.Imagem marcado/desmarcadoTONIETTI, A. P.; SILVEIRA, E. T. F. Qualidade nutricional da carne suina. Suinocultura Industrial, Porto Feliz, v. 28, n. 200, p. 22-25, 2006.

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12.Imagem marcado/desmarcadoLUDTKE, C.; SILVEIRA, E. T. F. Promovendo a qualidade da acarne. Avicultura Industrial, Porto Feliz, n. 1142, p. 44-49, 2006.

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13.Imagem marcado/desmarcadoBEDENDI, R. F.; SILVEIRA, E. T. F. A nova embalagem: mercado e tendencias da embalagem com atmosfera modificada. Avicultura Industrial, Porto Feliz, v.94, n.1106, p. 37, 2002.

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14.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, L. N. V.; SILVEIRA, E. T. F.; BERAQUET, N. Adicao de complexo vitaminico na dieta de frangos e seus efeitos no estresse pre-abate, qualidade da carcaca e carne. Avicultura Industrial, Porto Feliz, n. 1141, p. 32-36, 2006.

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15.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F.; BOLDRIN, M. C. F. Desenvolvimento tecnologico dos produtos empanados de frango. Avicultura Industrial, Porto Feliz, v. 98, n. 1152, p. 42-48, 2007.

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16.Imagem marcado/desmarcadoBOLDRIN, M. C. F.; SILVEIRA, E. T. F. Qualidade de carne e seus impactos na industria avicola. Avicultura Industrial, Porto Feliz.v. 98, n. 1151, p. 106-111, 2006.

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17.Imagem marcado/desmarcadoLUDTKE, C.; SILVEIRA, E. T. F.; JOAQUIM, J. G. F. Promovendo a qualidade da carne: abate de aves e seus efeitos na qualidade da carcaca. Avicultura Industrial, Porto Feliz, v. 97, n. 1144, p. 67-75, 2006.

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18.Imagem marcado/desmarcadoLUDTKE, C.; SILVEIRA, E. T. F.; KOMIYAMA, C. Promovendo a qualidde da carne: manejo pre-abate de aves e seus efeitos no bem-estar e qualidade da carcaca e carne. Parte 2- abate. Avicultura Industrial, Porto Feliz, v. 97, n. 1143, p. 36-48, 2006.

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19.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, M.de R.; BERGAMIN FILHO, W.; SILVEIRA, E.T.F.; FELICIO, P.E.de. Colour and texture profiles of boneless reestructured dry-cured hams compared to traditional hams. Scientia Agricola, Piracicaba, v.65, n.2, p.169-173, mar./abr. 2008.

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20.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E. T. F.; SILVIO, F.; CHARLI, L.; PEREIRA, L. L. N. V. Menos estresse: um estudo sobre o efeito da adicao da vitamina D3 na dieta hidrica de perus na reducao do estresse e melhorias das caracteristicas de qualidade da carne. Avicultura Industrial, Porto Feliz, n. 1141, p. 42-49, 2006.

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