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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
18/12/2013 |
Data da última atualização: |
11/03/2014 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SILVA JÚNIOR, A. A. |
Título: |
Karamboroty - alimento primitivo dos guaranis de Santa Catarina. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 26, n. 3, p. 38-40, 2013. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Bomarea edulis é uma espécie da família Alstromeriaceae que era consumida como alimento pelos antigos guaranais, em SC. Recentemente a Epagri introduziu esta espécie no BAG de Bioativas e avaliou o desempenho da planta ex situ. As túberas apresentam sabor delicado, de fácil digestão e apresentam composição nutricional promissora, principalmente pelo fornecimento de fósforo e potássio. Estudos farmacológicos com esta espécie são escassos, mas as espécies congêneres apresentam ação antioxidante comparável a silimarina. Bomarea edulis era utilizada popularmente como diaforética e diuréticas, entre os guranis. A espécie apresenta também grande potencial ornamental, principalmente em pergolados. |
Palavras-Chave: |
Bomarea edulis; Cará-de-caboclo; Karamboroty; Nutrição. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registros recuperados : 167 | |
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