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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, R.P.G.; PEREIRA, J.; NERY, F.C.; VILELA, E.R. Efeito do congelamento nas características físicas e químicas do pão de queijo. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.33, n.1, p. 207-212, jan./fev. 2009.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J.; SILVA, R. P. G.; NERY, F. C.; VILELA, E. R. Comparacao entre a composicao quimica determinada e a declarada na embalagem de diferentes marcas de pao de queijo. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 3, p. 623-628, maio/jun. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoLUVIELMO, M. de M.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MARQUES, G. R.; SILVA, R. P. G. da; DAMASIO, M. H. Influencia do processamento nas caracteristicas sensoriais da agua-de-coco. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 253-270, jul./dez. 2004.

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1.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, T. M.; TOALDO, I. M.; HAAS, C. S.; BURIN, V. M.; CALIARI, V.; LUNA, A.; GOIS, J. S.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Differential contribution of grape peel, pulp, and seed to bioaccessibility of micronutrients and major polyphenolic compounds of red and white grapes through simulated human digestion. Journal of Functional Foods, Amsterdã, v. 52, p. 699-708, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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