Data/hora: 03/07/2024 13:22:37

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	03/06/2009	
Data da última atualização: 	03/06/2009	
Autoria: 	ÁVILA, C.L.da S.; PINTO, J.C.; SUGAWARA, M.S.; SILVA, M.S.da; SCHWAN, R.F.	
Título: 	Qualidade da silagem de cana-de-açúcar inoculada com uma cepa de Lactobacillus buchneri .	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Acta Scientiarum: Animal Science, Maringá, v. 30, n. 3, p. 255-261, 2008.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Objetivou-se avaliar o efeito de um inoculante bacteriano sobre as características químicas e microbiológicas da silagem de cana-de-açúcar. Os tratamentos foram silagem sem inoculante e silagem inoculada com uma cepa identificada como sendo da espécie Lactobacillus buchneri. Para a avaliação do perfil de fermentação das silagens, os silos experimentais de PVC foram abertos com 0, 10, 32 e 70 dias de fermentação; retiraram-se amostras para determinação dos teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose, para avaliação da população de bactérias do ácido lático (BAL), de leveduras e para determinação dos valores de pH. Foi observada redução nos teores de MS de 33,02 para 25,99%, e aumento nos teores de FDN e FDA de 48,78 para 60,14% e de 28,42 para 38,61%, respectivamente, com a fermentação. A população de BAL foi maior para a silagem inoculada, e a população média de leveduras e os valores de pH foram menores. Recomenda-se a aplicação de Lactobacillus buchneri (4 log ufc g-1 de forragem) na ensilagem da cana-de-açúcar.	
Palavras-Chave: 	Bactéria ácidos-láticas; Cana-de-açucar; Fermentação; Fibra; Levedura; Qualidade; Saccharum spp; Silagem.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)