Data/hora: 03/07/2024 16:01:36

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	28/02/2011	
Data da última atualização: 	28/02/2011	
Autoria: 	SILVA, M.C.D. da; SANTOS, T.M. de M.; LYRA, D.G. de	
Título: 	Monitoramento microbiológico no preparo de tapiocas comercializadas em Maceió, AL.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 132-135, nov./dez. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Manipulador; Matéria prima; Qualidade higiênico-sanitária.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)