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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 25/08/2010
Data da última atualização: | 25/08/2010
Autoria: | CRESTANI, M. ; CARVALHO, F. I. F. de; OLIVEIRA, A. C. de; SILVA, J. A. G. da; GUTKOSKI, L. C.; SARTORI, J. F.; BARBIERI, R. L.; BARETTA, D.
Título: | Conteúdo de b-glucana em cultivares de aveia-branca cultivadas em diferentes ambientes.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 45, n. 3, p. 261-268, mar. 2010
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi caracterizar cultivares de aveia-branca quanto ao conteúdo de b-glucana nos grãos, determinar sua relação com a produtividade e o rendimento industrial de grãos, e definir os parâmetros de adaptabilidade e estabilidade para esses caracteres. Nas safras de 2007 e 2008, foram cultivadas 15 cultivares de aveia-branca nos municípios de Augusto Pestana, Capão do Leão e Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, seguindo delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições constituídas por parcelas úteis de 3 m². De maneira geral, os genótipos apresentaram desempenho variável de acordo com a região e o ano de cultivo, para conteúdo de b-glucana no grão. As cultivares Barbarasul, Brisasul, UFRGS 19, UPFA 22, URS 20, URS 22 e URS Guapa apresentam biótipo ideal, com elevado conteúdo médio de b-glucana no grão, ampla adaptabilidade e elevada estabilidade fenotípica. Foram constatadas relações significativas entre o conteúdo de b-glucana no grão e a produtividade e o rendimento industrial de grãos.
Palavras-Chave: | Adaptabilidade; Alimento funcional; Aveia branca; Estabilidade; Interação genótipo x ambiente; Qualidade de grão.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)