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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/09/2011 |
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Data da última atualização: |
29/09/2011 |
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Autoria: |
ARAÚJO, D.A.F.V. de; SOARES, K.M. de P.; GÓIS, V.A. de; AROUCHA, E.M.M.; SILVA, J.B.A. da; LEITE, A.I. |
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Título: |
Avaliação da qualidade da tilápia (Oreochromis SP) cpmercializada em feiras livres no municipio de Mossoró, RN. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, 196/197, p. 129-133, maio/jun. 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Análise frescor; Base nitrogenada valátel; Deterioração. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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