Data/hora: 03/06/2024 10:16:03

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	29/09/2011	
Data da última atualização: 	29/09/2011	
Autoria: 	ARAÚJO, D.A.F.V. de; SOARES, K.M. de P.; GÓIS, V.A. de; AROUCHA, E.M.M.; SILVA, J.B.A. da; LEITE, A.I.	
Título: 	Avaliação da qualidade da tilápia (Oreochromis SP) cpmercializada em feiras livres no municipio de Mossoró, RN.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, 196/197, p. 129-133, maio/jun. 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise frescor; Base nitrogenada valátel; Deterioração.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)