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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/06/2010 |
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Data da última atualização: |
24/06/2010 |
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Autoria: |
NASCIMENTO, M. da S. do; SILVA, I.F. da; SILVA, J. de C. da; REOLON, É M.; SANTOS, A.R.B.; SILVA, N. da |
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Título: |
Avaliação da qualidade microbiológica de polpa de cacau congelada. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 182, p. 88-89, mar. 2010.
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Coliforme; Polpa de cacau; Salmonella. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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