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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	25/05/2011	
Data da última atualização: 	25/05/2011	
Autoria: 	SANT?ANNA, H. L. S.; SANTOS, O.S.N.;  SANTOS, C.R.S.; MARTINS, C.Y.; SANTOS, M.B.;  ALMEIDA, M.A.; SILVA, F. da; MARTINS, G. N.	
Afiliação: 	Epagri	
Título: 	Longevidade pós-colheita de alpínia [Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum] tratada com soluções de sacarose e extratos aquosos naturais.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu, SP, v. 12, n. 3, p. 269-277, 2010.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	ISSN, 15160572	
Conteúdo: 	A alpínia (Alpinia purpurata) é uma planta tropical encontrada em diversas regiões do
Brasil com excelente potencial para a comercialização como flor de corte. Entretanto, a senescência das hastes pela exaustão da sacarose é um dos principais fatores que afetam a durabilidade comercial, sendo suprimida através da adição de sacarose nas soluções de pulsing. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito de extratos aquosos de estévia (Stevia rebaudiana), anis estrelado (Illicium verum) e sacarose em solução de pulsing na manutenção da qualidade pós-colheita de inflorescências de alpínia. Hastes florais uniformizadas em tamanho foram submetidas à solução de pulsing, por 12 horas, nas concentrações de 0,5; 1,0; 2,0 e 3,0%, tendo água destilada como controle. A melhor qualidade comercial das inflorescências foi obtida quando as hastes foram colocadas em pulsing em extratos de anis estrelado e estévia 1% e em solução de sacarose 2%, não apresentando diferença estatística entre si. A longevidade total das hastes não foi influenciada pelos tratamentos. A solução de sacarose pode ser substituída pelos extratos das plantas medicinais estudadas, na conservação pós-colheita de inflorescências de alpínia.
	
Palavras-Chave: 	Alpinia purpurata; Illicium verum; Sacarose; Stevia rebaudiana.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_2189.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (79560-1) - UPC - AP - -- -  -  -  - DIS