Catálogo de Informação Agropecuária

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Acervo documental
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Coleção de periódicos

Biblioteca

Epagri-Sede (2)

Autor

	BATISTA, A. S. M. (1)
	BESERRA, F. J. (1)
	BESERRA, F.J. (1)
	MELO, L.R.R. (1)
	NASSU, R.T. (1)

	RODRIGUES, M.do C.P. (1)
	SILVA, E. M. C. da. (1)
	SILVA, E.M.C.da (1)

Mais...

Assunto

	Caprino (2)
	Analise sensorial (1)
	Apresuntado (1)
	Carne (1)
	Carne caprina (1)

	Descarte (1)
	Embutido (1)
	Hamburguer (1)
	Produto carneo (1)
	Produto derivado da carne (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (2)

Ano de publicação

	2005 (1)
	2003 (1)

Idioma

Português (2)

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Registros recuperados : 2

1.

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BATISTA, A. S. M.; BESERRA, F. J.; SILVA, E. M. C. da. Aproveitamento de carne caprina de animais de descartr na formulacao de um embutido cru tipo hamburguer. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 136, p. 13-18, out. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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BESERRA, F.J.; MELO, L.R.R.; RODRIGUES, M.do C.P.; SILVA, E.M.C.da; NASSU, R.T. Desenvolvimento e caracterizacao fisico-quimica e sensorial de embutido cozido tipo apresuntado de carne de caprino. Ciencia Rural, Santa Maria, v.33, n.6, p.1141-1147, nov./dez. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 2

Biblioteca

Epagri-Sede (1)

Autor

	BERTON, O. (1)
	MOTA, F.S.da. (1)

Assunto

	Doenca de planta (1)
	Empasc (1)
	Frio (1)
	Praga de planta (1)
	Sistema de alerta (1)

Idioma

Português (1)

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Registros recuperados : 1

1.

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BERTON, O.; MOTA, F.S.da. Doencas que vem com o frio. Guia Rural, Sao Paulo, v.1, n.1, p.20-21, jan. 1987.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 1

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