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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	14/03/2011	
Data da última atualização: 	14/03/2011	
Autoria: 	SILVA, D. F. P. da; SALOMÃO, L. C. C.; CECON, P. R.; SIQUEIRA, D. L.; ROCHA, A.	
Título: 	Anticipation of 'ubá' mango ripening with preharvest ethephon application.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 1, p. 63-69, jan. 2011.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	A aplicação pré-colheita de ethephon, composto que libera etileno quando hidrolisado, pode antecipar e uniformizar a colheita de manga. Neste trabalho foram avaliados os efeitos de diferentes doses de ethephon, aplicadas na pré-colheita, sobre a antecipação da colheita de manga 'Ubá'. Na 17ª semana após a antese, 25 mangueiras, sendo cinco por tratamento, foram pulverizadas com ethephon nas doses 0, 250, 500, 750 e 1000L-¹, acrescido de 0,5% de óleo mineral. Foram colhidos 10 frutos de cada planta, diariamente, até o completo amadurecimento, com exceção da dose 0L-¹, em que, a partir de 6 dias após aplicação do ethephon (DAAE), a colheita foi semanal até 42DAAE. Dos 10 frutos colhidos, cinco foram analisados no dia da colheita e cinco armazenados a 20±080°C e 90±5% UR e avaliados após o completo amadurecimento. Frutos tratados apresentaram coloração de polpa mais intensa que os não tratados, especialmente na dose 500L-¹. Frutos tratados com 500, 750 e 1000L-¹ apresentaram brusca queda da firmeza a partir do 1oDAAE, e SST superiores a 18°brix no 6oDAAE, enquanto nos não tratados, a queda da firmeza foi mais lenta e atingiram 18°brix aos 35oDAAE. A dose de 1000L-¹ de ethephon resultou em queda prematura e má qualidade final dos frutos. Frutos colhidos no 3oDAAE e armazenados atingiram o completo amadurecimento com 12, 7, 6, 4 e 6 dias para as doses 0, 250, 500, 750 e 1000L-¹, respectivamente. A aplicação de 500 ou 750L-¹ de ethephon, seguida da colheita no 3oDAAE, permitiu a obtenção de frutos com qualidade comercial, além de dispensar a climatização após a colheita.

Palavras-Chave: 	Ethrel; Manga; Mangifera indica L; Pós-colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)