Data/hora: 26/06/2024 16:03:51

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 13/09/2010
Data da última atualização: | 13/09/2010
Autoria: | MATTÉ, L.; SILVA, C. da; ARDENGHI, P. G.; PICOLI, S. U.
Título: | èsquisa de Staphylococcus aureus e mesófilos totais em queijo produzido na Serra Gaúcha, RS.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 183, p. 81-88, abr. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Manipulação; Padrão microbiológico; Queijo curado.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)