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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | SILVA, C. L. C.; ROSA, C. A.; MAIA, A. B. R. de A.; OLIVEIRA, E. S. Qualidade quimica e sensorial de cachacas produzidas com quatro linhagens de Saccharomyces cerevisiae (floculantes, nao-produtoras de H2 S e de referencia. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, 24, n. 2, p. 405-422, jul.dez. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | GOMES, F. de C.O.; MOREIRA, V.G.; ROSA, C.A.; SILVA, C.L.C.; WALTER, M.E. Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de amostras que queijo minas artesanal, comercializadas em mercado público de Belo Horizonte, MG. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v.25, n. 192/193, p. 97-101, jan./fev. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
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